买橄榄油前必看!内行人揭秘:选油真没那么难~
来源: 作者: 时间:2025-10-10 浏览:0
“酸度越低越好”“只能凉拌”“进口才正宗”……
这些流传甚广的说法,正在让消费者错过真正的优质橄榄油。
恰逢祥宇 2025 新油上市,我们就打破谣言,
用真相还原橄榄油的“真面目”,用刚出炉的新油实证国货品质。
酸度越低,橄榄油品质越好?
酸度≤0.8% 是特级初榨橄榄油的国际标准,
但酸度过低(如 0.2% 以下)可能是精炼勾兑的 “陷阱”。
因此优质橄榄油需结合理化指标与感官品鉴综合判断。
祥宇作为两度参与国家橄榄油标准起草的企业,
特级初榨橄榄油采用 27℃低温冷榨工艺,
酸度稳定在 0.4%-0.8%黄金区间 ——
既符合特级标准,又完整保留橄榄果天然活性物质。
经IOC 认证品油师盲品,均检出清新果香与青草风味,
用专业品鉴打破 “超低酸 = 优质” 的认知误区。
特级初榨橄榄油不能高温烹饪?
许多人误以为特级初榨橄榄油只能凉拌,
实则其烟点远超日常烹饪温度(炒菜约160℃)。
祥宇特级初榨橄榄油的烟点达到225℃,且多酚成分能抵抗高温氧化。
国际橄榄油理事会(IOC)明确推荐其用于煎炸。
无论是爆炒青菜还是香煎牛排,都能锁住食材本味,
且油烟更少,彻底打破 “只能凉拌” 的偏见。
橄榄油颜色越绿越好?
颜色由橄榄果成熟度决定,青果榨油偏绿,熟果偏金黄,与品质无直接关联。
理化指标和风味才是关键,而非仅凭外观判断!
祥宇特级初榨橄榄油采用传统手工采摘的橄榄鲜果,
单一品种压榨,开瓶即可闻到新鲜橄榄的果香,
入口带淡淡草本回甘,这正是优质特级初榨的感官特征。
进口橄榄油一定比国产好?
中国甘肃陇南与地中海同处北纬 33° 黄金产区,
气候土壤条件得天独厚,产出的橄榄油已获国际认可。
祥宇特级初榨橄榄油源自甘肃陇南,这里的橄榄果通过欧盟有机认证。
凭借卓越品质,祥宇已累计斩获 46 枚国际金奖,
还曾入选 “全球特级初榨橄榄油 100 强”,打破 “进口迷信”。
橄榄油永远不会变质?
光照、高温会加速氧化。建议选择深色玻璃瓶包装,避光保存,
开封后遵循产品保质期,避免营养和风味流失。
祥宇特级初榨橄榄油采用深色避光玻璃瓶,最大程度延缓氧化。
未开封保质期延长至 24 个月,2025 年祥宇新油上市,
现在入手正赶上 “从果园到餐桌” 的最短鲜期。
价格越贵,橄榄油越好?
价格受品牌溢价、关税等影响,核心要看产地、等级、认证等硬指标。
祥宇作为全产业链企业,每瓶橄榄油均标注采摘日期、
生产日期,认证标识,产地可溯源,品质透明可信赖。
橄榄油只能用于调味?
橄榄油富含维生素 E、角鲨烯,用途远超厨房,是天然的生活好物。
除了用于调味、烹饪,还可以用于个人护理、家居清洁辅助等。
不一样!品种、工艺、新鲜度直接影响营养,优质橄榄油含更高单不饱和脂肪酸和多酚。
祥宇特级初榨橄榄油坚持 27℃以内 8 小时限时冷榨,
最大程度保留橄榄果中的单不饱和脂肪酸(含量超 78%)、维生素 E 及多酚类物质,
严格把控每一个生产环节,匠心工艺确保产品的安全和营养,深受国内外消费者信赖。
让我们理性选择,告别“谣言误导”,
选对好油,享受真正的橄榄油健康价值!
祥宇特级初榨橄榄油,带着北纬 33° 的阳光风味和祥宇的品质坚守,
用实力证明:中国有让家人们放心食用的橄榄油。